Meilleure par rapport à quoi ? Il faudrait que tu donne tes critères d'évaluation. Si on se contente de l'économie de bois, à priori je dirais non, car les panneaux sont fabriqués avec des "mauvais" bois avec que le chevrons est débité d'un douglas plus gros. Pour l'aspect mieux maintenu, je dirais plutôt oui sur la version 2, mais de toutes façon les deux permettent d'être "assez" maintenu, donc à quoi sert le plus.
A la mise en oeuvre, le cas2 est un poil plus contraignants, car alors que le panneaux de contreplaqué est parfaitement plat et régulier, les chevrons ne le sont pas tout à fait. Il y a donc un peu de calage/serrage supplémentaire (même en supposant que les chevrons acheté sont de bonne facture). Mais rien d'insurmontable non plus, perso je n'ai expérimenté que cette technique là, et ça marche très bien. Il n'y a pas besoin des entretoises dans le cas2 tel que représenté, puisque c'est tes montants qui en font office.