Du moment que le plancher est en bon état et pas sous dimensionné (il ne bouge pas trop quand on marche dessus, le bois est sain, ...) ce n'est pas sensé posé de problème.
attention aux contacts entre les murs existant et les bottes de paille (idéalement, placer un panneau de liège entre le mur et la paille)
placer un pare poussière sous les bottes de paille, pour ne pas retrouver de la paille dans l'habitation (enduit terre et placement des ballot à fresco, papier kraft avec bon recouvrement des feuilles, ....)
couler une chape de chaux ou de terre sur les ballots, ou placer une structure en bois de l'épaisseur des ballots pour fixer un plancher.
si les ballots ne sont pa enduit, il est fortement conseillé de les tremper dans une barbotine sur les 2 faces avant de les placer...
bon amusement