le pare pluie se met à l'extérieur, et le pare poussière côté intérieur... ça me parrait difficile de faire tout ça avec une seule membrane...
de plus, une barbotine sur la paille ne fait qu'augmenter la qualité global de la paroi, donc, quand c'est possible, il ne faut pas hésiter à le faire;
soupoudrer à la chaux vive, c'est plutôt un répilsif contre les rongueurs et les insectes, et un antiseptique... ce n'est pas mauvais, mais ce n'est pas obligatoire
le pare poussière est nécessaire uniquement si le support de la paille n'est pas étanche à la poussière (un voligeage en bois brut non rainuré qui reste apparent, par exemple);
par contre, si la face intérieure de la toiture est refermée par un enduit, le pare poussière devient inutile