ça ne changera rien de visible avec cette faible différence, mais sinon c'est l'inverse : plus c'est dense, plus il y a de matière, donc moins ça isole. Mais bon, y'a beaucoup de marge avant qu'on atteigne le seuil avec de la paille. Ce qui est déterminant pour vous, ça sera clairement plus la gestion des pont thermiques et raccords divers sur l'enveloppe.
Sinon pour le choix des bottes, un élément très important serait de savoir si ce fabricant vous fourni avec cette machine des bottes qui ont toutes exactement les mêmes dimensions ou pas (notamment en longueur), car ne pas avoir à retailler les bottes peut faire gagner un temps précieux dans certaines techniques.