Bonjour,
on ne peut pas connaitre précisément les caractéristiques du matériaux mais :
- ce sont des fibres végétales,
- c'est léger (donc plein d'air, à la différence du bois),
- si les cœurs sont entiers ça laisse des "vides" d'air assez importants, or plus les "bulles" d'air de l'isolant sont petites, meilleur c'est (c'est une histoire de convection).
On peut donc parier que la conductivité thermique du matériau sera moins bonne que celle de la paille et meilleure que celle du bois. Au pifomètre, un coefficient lambda de 0.08 me parait indiqué. C'est a dire qu'il faut en mettre deux fois plus pour avoir l'équivalent d''un isolant classique (laine de verre, de roche, de chanvre, de lin...).
Avec 7 cm, tu as donc l'équivalent de 3.5 cm de laine de verre... C'est mieux que rien, tu diviseras par 2 les pertes de ta toiture, mais ça reste vraiment TRES léger. De plus, pour être efficace, ton isolant devra être enfermé dans des caissons étanches à l'air.