Bonjour,
Je ne suis pas assez qualifié pour juger l'ensemble de ton idée, mais si je comprends bien tu enfermes la paille du côté extérieur par un isolant plastique. Je n'ai qu'une crainte avec une telle solution, c'est qu'en cas d'humidité dans la paille, surtout que tu comptes également utiliser un isolant plastique pour couper les remontées capillaires, l'humidité potentielle soit coincée dans ton mur et face pourrir la paille.
L'inconvénient de l'isolant plastique, c'est qu'en théorie il est imperméable, mais qu'en pratique, il y a peu de chance que sur l'ensemble de ton mur, il n'y ait pas un trou ou plusieurs.
Pour l'extérieur, je pense qu'il faudrait mieux utiliser un pare-vapeur perspirant et un feutre bitumé ou de l'epdm pour la coupure de capillarité.
Sinon, je trouve que c'est une bonne idée d'isoler une maison en moellon par l'extérieur avec de la paille. As-tu des exemples de réalisation (liens) ?
Merci et bon courage,
Cam